はい、こんばんは、katayuniです。
さて、今回ご紹介するお酒は、、、、
『ウイスキー』です!
今回は『ウイスキー』の疑問や基本について紹介していきたいと思います！
ウイスキーってどんなお酒！？
って声が聞こえて来ますが、、、今回はウイスキーの基本を簡単におさえていきます！
ウイスキーってどんなお酒！？
ウイスキーの原料は？
大麦などの穀物が原料になります！
二条大麦を中心とした穀物。トウモロコシや小麦など様々な穀物が使われています！
二条大麦？麦茶みたいですね^_^
あれ？ビールも麦からできてるんでしたよね？
ビールとウイスキーの違いは？
ビール、ワイン、日本酒、紹興酒、マッコリなどは、
原料を発酵させた、醸造酒！
醸造酒を蒸留してアルコール分を高めたものが蒸留酒！
スピリッツとも呼ばれます。焼酎、ブランデー、ジン、ウォッカ、ラムなど。
と、昔ブランデーを試飲した時に教えてもらいました。わかりやすい。
あれ？ウイスキー、ブランデーは色が着いているけどなんでだ？
ウイスキーに色が付いている理由は？
ジンや、ウォッカは無色透明ですよね？
同じ蒸留酒のジンやウォッカと違うのは、樽で熟成させる事！！
樽の成分で色が付くんです！ワインを蒸留してつくるブランデーも樽熟成を経て色がつきます。
ウイスキーの条件は？
・蒸留酒
・穀物が原料
・木樽熟成
の３つの条件を満たしたお酒がウイスキーです！
ですが、定義は国によって様々。
その為、土地ごとの個性が現れます！
ウイスキー世界５大生産地
スコッチ・ウイスキー
スコッチと呼ばれるのは、スコットランドで作られたウイスキーです。
ウイスキー全消費量の６割近くをしめる、ウイスキーが作られています。
蒸留所数No. 1！
近年多種多様な個性が楽しめる「シングルモルト」の人気が高まっています。
シングルモルトについては下記記事をみてください！
アメリカン・ウイスキー
トウモロコシを原料とする力強い味わいのバーボン・ウイスキーとメローな味わいのテネシー・ウイスキーが有名！
様々な穀物を原料にしたウイスキーがあります！
ジャパニーズ・ウイスキー
我らが日本も世界に知られるウイスキーになりました！
スコッチの流れをくみ、日本人の味覚に合わせたウイスキーを作っています。
５大生産地の中で歴史は浅いですが、世界から注目されています。
誇らしいですね。
アイリッシュ・ウイスキー
スコットランドより古くからウイスキーを作っていたと言われるアイルランド。（諸説あります）
すっきりと軽やかで、香り高く飲みやすい。
カナディアン・ウイスキー
５大ウイスキーの中で、最もクセがなく飲みやすい。
クセが少ない為、カクテルに使われることも多いです！
はい、今回の『いまさら聞けないウイスキーの基本知識』はこの辺で終わりたいと思います。まだまだ伝えたいことはありますので、別記事で紹介していきます！
今後も、お酒、宅飲みに役立つ情報をあげていきますので、
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